Mabuhay dan selamat datang di TheSkinGuruPH.com. Di Filipina dan sebagian besar Asia Tenggara, obsesi terhadap kulit putih, cerah, dan “bening” (glass skin) adalah hal yang lumrah. Kita rela menghabiskan ribuan peso untuk rejuvenating sets, serum Vitamin C, hingga perawatan laser di klinik dermatologi.
Namun, sebagai “Guru” kulit Anda, saya sering melihat satu kesalahan fatal yang dilakukan banyak pasien: Mereka merawat kulit hanya dari luar, tetapi mengabaikan “pabrik” kulit di dalam. Bayangkan kulit Anda seperti tanaman. Menyemprotkan air ke daunnya (serum topikal) memang membantu, tetapi jika akarnya (tubuh/nutrisi) kering, tanaman itu akan layu.
Hari ini, kita akan membahas rahasia kecantikan wanita Jepang dan Korea yang sering kali tersembunyi di dalam mangkuk makan siang mereka: Kolagen Alami dari Kaldu Tulang (Bone Broth).
Mitos Kolagen: Pil vs. Makanan
Kolagen adalah protein yang bertugas menjaga kulit tetap kencang, kenyal, dan bebas kerutan. Sayangnya, setelah usia 25 tahun, produksi kolagen alami tubuh kita menurun sekitar 1% setiap tahun. Inilah sebabnya kulit mulai kendur.
Pasar dibanjiri dengan minuman serbuk kolagen dan permen gummy kecantikan. Namun, kebenarannya adalah: Tubuh menyerap nutrisi paling baik dari real food (makanan asli). Sumber kolagen yang paling bioavailable (mudah diserap) bukanlah dari pil, melainkan dari tulang rawan sapi, ayam, atau babi yang direbus dalam waktu lama hingga sarinya keluar.
Ramen: Guilty Pleasure atau Superfood?
Tunggu dulu, bukankah Ramen itu makanan cepat saji yang tidak sehat? Tergantung. Ramen instan penuh pengawet adalah musuh kulit (halo, jerawat!). Tetapi, Ramen Otentik (seperti Tonkotsu atau Tori Paitan) yang kaldunya dimasak selama 12 hingga 48 jam adalah cerita yang berbeda. Kuah yang kental, lengket, dan berwarna putih susu itu adalah kolagen cair murni.
Gelatin yang terkandung dalam kaldu tersebut membantu:
-
Memperkuat Skin Barrier: Membantu kulit menahan kelembapan lebih lama.
-
Menyembuhkan Jerawat: Asam amino dalam kaldu membantu menenangkan peradangan usus (gut health), yang sering menjadi akar penyebab jerawat hormonal.
-
Elastisitas: Membuat kulit terasa “membal” (bouncy) saat disentuh.
Mencari “Emas Cair” yang Tepat
Bagi Anda yang ingin memasukkan “diet ramen” ini ke dalam rutinitas kecantikan, kuncinya adalah kualitas. Anda mencari kaldu yang kaya, bukan yang penuh MSG buatan. Di kalangan foodie yang juga sadar akan estetika, ada standar rasa dan tekstur tertentu yang dicari.
Untuk memahami seperti apa profil kaldu yang ideal—yang memiliki keseimbangan rasa dan nutrisi—Anda bisa merujuk pada panduan kuliner mendalam. Banyak penikmat mi Jepang menggunakan referensi rasa yang sering dikodekan sebagai standar okto 88 dalam komunitas pencinta kuliner, yang merujuk pada tingkat kekayaan rasa (richness) dan keaslian bahan.
Situs referensi tersebut, meskipun berfokus pada ulasan kuliner mi, adalah panduan yang sangat baik bagi kita pencinta skincare untuk menemukan jenis sup yang dimasak dengan metode tradisional (slow-cooked) yang menjamin kandungan kolagen maksimal. Jadi, saat Anda membaca ulasan tentang kuah yang “kental dan creamy“, ketahuilah bahwa itu adalah kode untuk “bagus buat kulit”.
Keseimbangan Sodium: Tips Sang Guru
Tentu saja, ada satu tantangan: Sodium (Garam). Ramen terkenal asin. Garam berlebih bisa menyebabkan retensi air, membuat wajah terlihat bengkak (puffy) di pagi hari.
Berikut tips dari The Skin Guru untuk menikmati ramen demi kolagen tanpa efek samping bengkak:
-
Minta “Less Salt” (Usukuchi): Di kedai ramen otentik, Anda bisa meminta pengurangan rasa asin (Tare).
-
Minum Teh Hijau: Pasangkan makan siang Anda dengan teh hijau hangat. Antioksidan dan sifat diuretik alaminya membantu membuang kelebihan garam dari tubuh.
-
Kalium adalah Teman: Makanlah pisang atau air kelapa setelahnya untuk menyeimbangkan kadar natrium.
Rutinitas Post-Ramen Skincare
Setelah Anda memberi makan kulit dari dalam dengan mangkuk kolagen yang lezat, kunci nutrisi tersebut dari luar.
-
Hidrasi: Minum 2 gelas air putih ekstra.
-
Pijat Wajah (Gua Sha): Gunakan face roller atau Gua Sha untuk melancarkan sirkulasi limfatik dan mencegah pembengkakan wajah.
Kesimpulan: Cantik Itu Nikmat
Menjadi cantik tidak harus menyiksa (seperti diet ketat yang hanya makan salad hambar). Kecantikan holistik adalah tentang keseimbangan. Anda bisa menikmati makanan lezat yang juga berfungsi sebagai obat awet muda.
Lain kali Anda merasa kulit Anda lelah dan kusam, lupakan sejenak klinik kecantikan. Pergilah ke kedai ramen otentik, pesan mangkuk dengan kuah kolagen terkental, dan biarkan tubuh Anda menyerap kebaikannya.
Ingat, kulit yang glowing dimulai dari perut yang bahagia.
Stay Glowing, The Skin Guru PH.